【原創(chuàng)】防范豬飼料中的嘔吐毒素

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          作者：戶啟蔚 畜牧人網(wǎng)站原創(chuàng)文章

　　全球豬飼料商品中，嘔吐毒素在育肥期飼料、玉米中的檢出率分別為79%、77%。

　　即使低濃度，這種毒素也可導(dǎo)致豬體增重降低、嘔吐、拒食、免疫功能抑制、腸道健康失調(diào)。

　　嘔吐毒素是一種在北美、歐洲、亞洲北部溫暖地區(qū)常見的主要霉菌毒素。全球豬飼料商品中，嘔吐毒素在育肥期飼料、玉米、DDGS中的檢出率分別為79%、77%、92%。實(shí)際含量經(jīng)常超出已知的對動(dòng)物有害濃度。在56%育肥期飼料、68%的玉米、88%的DDGS中，嘔吐毒素的水平超出危險(xiǎn)閾值的150ppb。

　　對豬的影響

　　脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和雪腐鐮刀菌烯醇都是由鐮刀茵素真菌類B單端孢霉烯族毒素類產(chǎn)生，主要為禾谷鐮刀菌。與其它動(dòng)物相比，豬對單端孢霉烯族毒素非常敏感。攝入單端孢霉烯族毒素可導(dǎo)致神經(jīng)、免疫系統(tǒng)的改變，導(dǎo)致嘔吐、厭食、生長性能受損。單端孢霉烯族毒素還可導(dǎo)致腸道阻礙，病原菌、病毒、毒素更容易通過腸道上皮——提高了豬對感染性疾病的易感性。

　　新的發(fā)現(xiàn)

　　近期的一項(xiàng)研究比較了雪腐鐮刀菌烯醇和嘔吐毒素對豬體外空腸粘膜、體內(nèi)腸袢的影響。結(jié)果表明，與嘔吐毒素相比，更低濃度的雪腐鐮刀菌烯醇對粘膜的危害更大。在接觸4小時(shí)后，兩種毒素均引起體內(nèi)腸袢的細(xì)胞死亡。固有層細(xì)胞——主要為免疫細(xì)胞——比上皮細(xì)胞對雪腐鐮刀菌烯醇引起的細(xì)胞死亡更為敏感。這表明雪腐鐮刀菌烯醇對消化道的毒性是不同于嘔吐毒素?；诖?，需要對雪腐鐮刀菌烯醇的危害作特別描述。

　　霉菌毒素吸附劑的效果

　　已經(jīng)開發(fā)了許多不同的保護(hù)動(dòng)物免受霉菌毒素危害的方法。最好的方法就是使用吸附劑。例如，膨潤土是一種已被證明有效對抗黃曲霉毒素的高親和力、高效吸附劑，且不影響飼料質(zhì)量。市場上不同吸附產(chǎn)品對嘔吐毒素的吸附力研究結(jié)果卻相反，添加0.2%的粘土礦物在體外3.0、6.5pH條件下對嘔吐毒素的吸附率低于25%，有機(jī)物如酵母對嘔吐毒素的吸附率最大為20%。

　　自1990年起，科學(xué)界就已熟知對抗嘔吐毒素的高效吸附劑。隨后，人們緊跟著開發(fā)利用微生物或酶來對付霉菌毒素，也稱之為生物轉(zhuǎn)化或生物解毒作用。已鑒定部分細(xì)菌和酵母可將嘔吐毒素轉(zhuǎn)化為無毒或弱毒的代謝物，但目前只有一種已應(yīng)用到動(dòng)物飼料中。在一系列強(qiáng)化測試和試驗(yàn)條件下證明其安全性、有效性之后，歐盟已經(jīng)批準(zhǔn)厭氧瘤胃細(xì)菌BBSH 797 可作為一種霉菌毒素失活劑。可以通過血液、尿、糞便中相關(guān)的生物標(biāo)志；改善的生長性能；嘔吐毒素的降解來證明BBSH 797 的高效性。

　　BBSH 797 將嘔吐毒素轉(zhuǎn)化為無毒的DOM-1，阻止了嘔吐毒素對豬生長性能的傷害。在一個(gè)24頭仔豬的試驗(yàn)中，對照組日糧沒有受到嘔吐毒素污染，處理1為對照日糧+1.8 mg/kg嘔吐毒素，處理2為處理1日糧+1.7 × 108 CFU/kg的BBSH 797。試驗(yàn)開始48小時(shí)后，發(fā)現(xiàn)BBSH 797 組顯著降低了試驗(yàn)豬血清中嘔吐毒素的濃度。

　　小結(jié)

　　不可被吸附或較難被吸附的霉菌毒素如嘔吐毒素，必須為其制定創(chuàng)造性的和針對性的對抗策略。歐盟是第一個(gè)為安全、高效霉菌毒素滅活飼料添加劑批準(zhǔn)授權(quán)制定標(biāo)準(zhǔn)的，當(dāng)然目前其它國家也已經(jīng)很好意識到這點(diǎn)。

　　來源：http://www.wattagnet.com/article ... enol-in-swine-feeds

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感謝能將外文的好文章翻譯分享  嘔吐的吸附率能達(dá)到40%已經(jīng)目前是國內(nèi)極限水平

王學(xué)寶

肉雞養(yǎng)殖業(yè)簡直是一塌糊涂，嘔吐毒素等毒素引起的肌胃炎腺胃炎成了常態(tài)，做肉雞飼料的為了降低成本都大量使用替代原料，毒素更是個(gè)問題。利欲熏心的愚蠢商人們省錢降低成本的事都喜歡干，花錢提高投入產(chǎn)出比的事就不喜歡干了。所以窮人永遠(yuǎn)是窮人，掙錢也掙得很累。富人掙錢都是越來越容易，原因就是富人是盯在把事情做好上，而不是盯在賺錢上。盯在賺錢上的人永遠(yuǎn)是窮人，有再多的錢也還是窮人。不知足的人是真正的窮人！