后備母豬發(fā)育期日糧最佳能量、氨基酸水平對母豬生長速度、體組成、采食量、胴體特

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　　后備母豬發(fā)育期日糧最佳能量、氨基酸水平對母豬生長速度、體組成、采食量、胴體特性的影響

　　研究背景：

　　2012年一份美國商業(yè)豬場的調(diào)查顯示，美國后備母豬日糧中氨基酸水平常超過NRC推薦水平，但能量水平卻與推薦值相近。但Stalder（2007）報道，后備母豬成功飼養(yǎng)的關(guān)鍵可能是減慢蛋白質(zhì)沉積速度，加快脂肪的沉積。

　　日糧氨基酸、能量水平可調(diào)整體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪的沉積速度。當(dāng)日糧氨基酸有限，能量便用于脂肪的沉積。日糧氨基酸水平充足時，則能量優(yōu)先用于沉積蛋白質(zhì)。

　　研究目的：

　　評估美國商業(yè)豬場不同后備母豬營養(yǎng)水平日糧對后備母豬達(dá)到初情啟動的生長速度、體組成、采食量、胴體特性的影響。

　　試驗設(shè)計：

　　100日齡，1221頭長大二元雜母豬，隨機分成6組（2×3）。兩個飼養(yǎng)階段：100日齡至90kg，90kg至260日齡。自由采食。日糧為玉米豆粕型，日糧處理為兩個SID賴氨酸水平、3個ME水平。100日齡至90kg日糧處理為：SID賴氨酸1.02%（美國商業(yè)養(yǎng)豬場調(diào)查的平均SID賴氨酸水平）、0.86%（85%的平均水平），ME2.94、3.25、3.57Mcal/kg（美國商業(yè)養(yǎng)豬場調(diào)查的平均ME水平±10%）。90kg至260日齡日糧處理為：SID賴氨酸0.85%（美國商業(yè)養(yǎng)豬場調(diào)查的平均SID賴氨酸水平）、0.73%（85%的平均水平），ME2.94、3.26、3.59Mcal/kg（美國商業(yè)養(yǎng)豬場調(diào)查的平均ME水平±10%）。試驗開始后每隔28天記錄母豬的體重、背膘厚。每隔2周記錄母豬的采食量。260日齡時屠宰，記錄熱胴體重、脂肪厚度。

　　試驗結(jié)果：

　　1、日糧賴氨酸、ME水平對后備母豬發(fā)育期生長速度、體組成無影響，僅高能日糧輕微提高了母豬背膘厚。
　　2、與低能日糧相比，高能日糧組母豬采食量顯著下降，但能量攝入量顯著提高。
　　3、與低、中能量日糧相比，高能日糧組每單位體增重所攝入的賴氨酸量顯著下降，胴體重顯著提高。
　　4、各處理組母豬單位體增重所消耗的能量水平無差異。
　　5、各處理組母豬生長速度、體組成均無差異

　　討論：

　　1、本試驗中后備母豬190-250日齡時背膘厚度為19-31mm。Brisbane等（1996）報道，初情日齡時背膘厚大于18mm的母豬，至第4胎時的保留率應(yīng)高于低背膘厚（小于10mm）母豬的10%。Tarrés等（2006）也報道，后備母豬生長末期背膘厚大于16mm，將會降低第3胎后的淘汰率。

　　2、早期的研究表明，后備母豬日糧氨基酸水平下降，會導(dǎo)致生長速度下降和體脂的增加。本試驗卻沒有出現(xiàn)這種情況。可能與試驗豬的體重、日糧賴氨酸水平、自由采食等因素有關(guān)。

　　3、眾多研究表明，豬可根據(jù)能量水平來調(diào)整采食量。本試驗中高能組母豬采食量顯著下降，而低能量采食量并沒有顯著提高，這可能與后備母豬胃腸道能力有關(guān)。

　　4、Henry等（1985）報道，豬可根據(jù)自身對氨基酸的需要量來調(diào)整采食量。本試驗中，不同賴氨酸含量日糧處理并沒有出現(xiàn)采食量的差異。這可能與本試驗中賴氨酸水平已經(jīng)滿足了本階段豬對賴氨酸的最佳需求水平。

　　5、Friesen等（1994）報道，當(dāng)豬體重超過100kg時，其根據(jù)自身對氨基酸的需要量來調(diào)整采食量的能力減弱。本試驗中60天后，試驗豬平均體重已達(dá)到100kg。這可能也是本試驗中，不同賴氨酸含量日糧處理并沒有出現(xiàn)采食量的差異的原因之一。

　　6、日糧處理對后備母豬發(fā)育期能量利用效率無影響，即單位體增加所消耗的能量水平相同。但賴氨酸的利用效率卻存在差異，單位體增加所消耗的賴氨酸水平下降。這可能與本試驗中日糧賴氨酸攝入水平已經(jīng)達(dá)到本階段豬最佳需求水平。

　　7、日糧不同賴氨酸水平對后備母豬初情啟動時熱胴體重、瘦肉率、背膘厚度、屠宰率均無影響。但高能日糧卻提高了后備母豬熱胴體重、瘦肉率、屠宰率。

　　8、低能日糧母豬采食量提高，增加了消化組織的體積和重量。而消化器官的這種變化，對提高哺乳期采食量是非常有利的。
戶啟蔚譯
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這章很好。謝謝譯者。