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不同飼料原料的制粒特性分析

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發(fā)表于 2016-9-21 12:03:25 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
  


 顆粒飼料品質(zhì)包括硬度、粉率、耐磨度及質(zhì)感,而影響品質(zhì)因素包括有原料特性、機(jī)械設(shè)計(jì)、制造技術(shù)、溫度、鑄膜材質(zhì)、厚度、壓輥間隙及其他等因素,而其中對配方人員最重要的便是原料特性,如原料水分、物性、成分等均影響顆粒本質(zhì),我們甚至可將各種原料對品質(zhì)影響分成不同等級(jí),在計(jì)算配方時(shí)將之列入成分之一,然而在配方變更時(shí),我們可以預(yù)估顆粒料本質(zhì)狀況,隨之改變操作條件。在列出各種原料對顆粒料品質(zhì)影響之前,我們先熟悉一下不同成分及性狀對顆粒料品質(zhì)影響狀況,那么我們才容易對各種原料制粒特性原因有個(gè)概略了解。

  一、原料成分、性狀對顆粒料品質(zhì)之影響

  1. 蛋白質(zhì):豆粉等植物性油粕類、動(dòng)物膠及其他低脂蛋白質(zhì)原料,加熱后可曾粘,故有助于制粒,對與顆粒料品質(zhì)具有正面效果。

  2. 粗纖維:纖維本身并無粘著性,但含纖維多的原料比較輕,通過鑄模的時(shí)間較長,故顆粒料較硬,但對機(jī)械磨損較大,生產(chǎn)效率較差。

  3. 粗灰分:包括礦物質(zhì)、沙石等,此類物質(zhì)磨擦大,不利成形,亦損耗鑄模,減低其壽命,且降低生產(chǎn)效率。

  4. 油脂:原料或飼料脂肪包括天然存在及人工添加的,任何來源地脂肪均能增加制粒的生產(chǎn)效率,但脂肪含量太高時(shí),會(huì)嚴(yán)重影響成粒品質(zhì)。油脂具潤滑效果,保護(hù)鑄模,并提高生產(chǎn)效率。

  5. 淀粉:淀粉經(jīng)蒸汽加熱即糊化,具粘性助粘著力,尤其麥類淀粉助粘效果更高,但蒸汽不足或顆粒太粗則效果減低。

  6.熱易變性物質(zhì):脫脂奶粉、乳清粉、蔗糖、葡萄糖等經(jīng)蒸煮后,粘性變高,有助硬度,但此類物質(zhì)加熱過渡時(shí),容易焦化,太粘反堵塞鑄模小孔,故蒸汽量應(yīng)減少,配方許可下,加少許油脂可避免熱變性。

  7. 水分:水具潤滑,助糊化效果。

  8. 比重:飼料密度高時(shí),制粒效果較佳。

  9. 細(xì)度:較細(xì)的原料,或制粒前將原料磨得細(xì)些可提高制粒效率,改善硬度,增加粒料密度,延長鑄模壽命,其原因是較細(xì)的粉料,能使蒸汽充分滲入至每一顆粒中心,使之變得較柔軟而具可塑性。

  二、飼料原料制粒特性

  我們在應(yīng)用飼料原料時(shí),若能事先知道原料的營養(yǎng)成分及物理性質(zhì),并能預(yù)測其物理特性對制粒的影響時(shí),對原料的使用必然更得心應(yīng)手。將各種原料的物理性質(zhì)與營養(yǎng)值分析之后,制成表,在表中除了可供輸入電腦,計(jì)算配方的營養(yǎng)值外,還列了三條重要的物理值,依其營養(yǎng)的大小,分別以0~10間的數(shù)字表示。這三項(xiàng)物理值是:

  各種飼料原料制粒特性



原料名稱
品質(zhì)
產(chǎn)能
摩擦
最高
蛋白質(zhì)(%)
脂肪(%)
纖維(%)
密 度
系數(shù)
系數(shù)
系數(shù)
用量
(Ib/cu.ft)
0~10
0~10
0~10
(%)

谷類:
大麥粉
5
6
5
55
10
1.5
4.5
30
玉米粉
5
7
6
45
9
3.5
2.5
38
高粱粉
4
6
7
15
10
3
2.5
34
燕麥粉
2
3
7
15
10.5
4.5
10.5
39
谷屑
2
2
8
5
12
4
12
27
面粉
8
6
3
60
11.2
1.5
2.5
34
小麥粉
6
5
4
25
15
3.5
8
23
麩皮
5
5
4
20
15.5
4
6.5
30
含油種子及其加工產(chǎn)品:
椰子餅
5
8
6
25
21
8
11.5
30
脫殼棉籽
7
8
6
不限
40
6
11.5
40
抽油棉籽粕
8
5
7

39
1
12
38
脫殼花生餅
7
8
4

49
5.5
6
39
抽油花生粕
8
6
5

50
1
9.5
42
膠豆粉
7
7
5

42
4
11
35
抽油亞麻籽粕
7
6
5

35
1.5
9
30
亞麻籽餅
6
7
4

32
6.5
8.5
34
棕櫚仁餅
6
7
4
10
19
6.5
12
28
抽油棕櫚仁粕
6
5
5
10
20
1
15
47
(整顆)棕櫚仁
3
8
3
5
12
49
15
47
抽油油菜籽粕
6
6
6
15
36
1
11
32
芝麻油
7
7
4
25
45
7
6
35
抽油大豆粕
4
5
4
35
44
1
7
36
全脂黃豆
4
8
3
12
35
18
4.5
30
葵花餅
6
6
4
25
37
8
14
35
抽油葵花粕
6
5
5

39
1
18
33


  一、 品質(zhì)系數(shù):即原料對成粒品質(zhì)的貢獻(xiàn)度,此項(xiàng)因素?cái)?shù)值愈高,表示用該原料制造出來的粒料品質(zhì)愈好。

  二、 產(chǎn)能系數(shù):即該原料對粒料產(chǎn)出量的影響。此一因素愈高,使用該原料的生產(chǎn)能力愈高。

  三、 摩擦系數(shù):即該原料對鑄模壽命的影響,此一數(shù)值愈高,該原料對鑄模的磨損愈厲害。

  表中的這些數(shù)據(jù)完全基于經(jīng)驗(yàn),并經(jīng)過許多同業(yè)朋友的證實(shí),希望這些數(shù)據(jù)對您有所助益。應(yīng)用此表時(shí),應(yīng)注意以下事項(xiàng):

  1.三項(xiàng)物理因素的設(shè)定,使實(shí)際上所利用的原料皆能落于0到10之間。

  2. 原料混合后,其特性很難預(yù)測(合成效應(yīng)),這也是由表中計(jì)算值預(yù)測的成粒品質(zhì)與實(shí)際所生產(chǎn)粒料品質(zhì)有所差異的原因。

  3.表中數(shù)據(jù)是根據(jù)平均樣本得來的,飼料原料系天然產(chǎn)物,每一批都會(huì)有所變異,因此當(dāng)同一配方下得到不同品質(zhì)的粒料,而操作條件不變,則一定是配方中的某一種原料有很大變異。

  4. 事實(shí)上,如果您對表中所列數(shù)字有所不同看法時(shí),我們也不會(huì)感到驚奇。不同的工廠使用同一原料與同一工廠使用不同的原料,其成粒品質(zhì)必然有異,因沒有所謂標(biāo)準(zhǔn)的飼料廠,故同一原料在不同的工廠其效果有所差異,也就不值得大驚小怪。切記!表中的數(shù)值是平均值。談到原料特性與營養(yǎng)值,須知其中所含變化錯(cuò)綜復(fù)雜,此乃為什么先前一直無人數(shù)字來表示原料特性的原因。

  5.表中有一欄原料最大使用量的限制,其著眼點(diǎn)全然在生產(chǎn)上考慮,若考慮經(jīng)濟(jì)上的理由,或營養(yǎng)上的觀點(diǎn),或是有關(guān)的規(guī)定,則在使用量上必會(huì)有很大的區(qū)別,配方使用上盡可突破表中所述之限量。同時(shí)切忌配方的設(shè)計(jì)是以最經(jīng)濟(jì)的方法組合原料來供給動(dòng)物所需的營養(yǎng),而不要造成生產(chǎn)上的困擾!原料成本約占飼料價(jià)格85%,此一成本超過制造成本甚多,約15至20倍,這也是為什么為了生產(chǎn)上的困難而更改配方時(shí),會(huì)導(dǎo)致總成本大增的理由。所以一般在生產(chǎn)上盡量不要為了制造上的困難而更改配方,制造上的困難要以較經(jīng)濟(jì)的手法來克服,逼不得已才改變所用原料。

 ?。ㄎ恼聛碓矗簳x龍集團(tuán);作者:品管中心-任霞)


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沙發(fā)
發(fā)表于 2016-9-21 18:28:19 | 只看該作者
謝謝樓主!:hua::hua::hua:
地毯
發(fā)表于 2017-6-10 17:32:03 | 只看該作者
:hua::hua::hua:
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