小麥上市，如何簡(jiǎn)便快速準(zhǔn)確的檢測(cè)小麥面粉麩皮中的嘔吐毒素？

上海飛測(cè)

  DON根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO的估算，全球每年約有25％的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)受到真菌毒素的污染，2％的農(nóng)產(chǎn)品因污染嚴(yán)重而失去營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，造成了數(shù)百億美元的經(jīng)濟(jì)損失。嘔吐毒素DON污染糧谷的情況非常普遍的存在，世界各地均有大量的報(bào)道。2006～2008年間，俄羅斯的小麥、黑麥和大麥中DON的污染率分別為9%、4%和0.8%；Tabada等調(diào)查了來(lái)自19個(gè)國(guó)家的500份谷物樣品，發(fā)現(xiàn)DON的污染率為45%~50%。國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)中心2009年6月對(duì)河南、湖北兩省13個(gè)地市的400份小麥樣本檢測(cè)，其中DON檢出率46％，其中16.2％超標(biāo)。新疆維吾爾鎮(zhèn)自治區(qū)疾病預(yù)防中心2014年對(duì)新疆市在售的84份小麥粉年進(jìn)行檢測(cè)，DON的檢出率為51.2％。近年來(lái)，霉菌毒素污染逐漸被人們認(rèn)識(shí)，尤其是嘔吐毒素在我國(guó)面粉及谷物產(chǎn)品中檢出率和超標(biāo)率都居高不下，是我國(guó)北方糧食主產(chǎn)區(qū)的主要污染毒素，已成為影響人們健康的重要因素之一。因此，我國(guó)在《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2715-2005）和《食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）等標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了小麥、面粉等制品DON的允許限量≤1000μg/kg。

        上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，率先推出了嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)卡（熒光定量免疫層析法）和嘔吐毒素檢測(cè)儀，結(jié)合了膠體金快速、酶聯(lián)免疫定量和液相色譜準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)，可在10min內(nèi)快速定量檢測(cè)小麥面粉麩皮中嘔吐毒素的含量，樣品前處理簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，采用熒光定量檢測(cè)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，符合HPLC結(jié)果，適用于各類小麥面粉飼料加工企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

一、嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)卡性能
1、        靈敏度：25ng/mL；
2、        定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時(shí)間：8min；

4、檢測(cè)時(shí)間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、        特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、嘔吐毒素?zé)晒?/strong>定量快速檢測(cè)卡檢測(cè)過(guò)程操作示意圖

三、嘔吐毒素定量檢測(cè)儀結(jié)果判讀和輸出
      嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)卡采用便攜式嘔吐毒素定量檢測(cè)儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

四、嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖?strong>檢測(cè)試紙條的優(yōu)點(diǎn)

靈敏度高，達(dá)到25ng/ml，定量范圍100.00ng/ml-5000.00ng/ml；；

結(jié)果準(zhǔn)確，抗基質(zhì)干擾強(qiáng)，試劑穩(wěn)定性好，檢測(cè)結(jié)果可與色譜法比對(duì)；

操作簡(jiǎn)便，樣品無(wú)需復(fù)雜的前處理，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程僅需18min左右；

儀器判斷，剔除人為因素對(duì)結(jié)果的影響，實(shí)現(xiàn)定量計(jì)算；

內(nèi)置定量，無(wú)需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，避免操作人員與標(biāo)準(zhǔn)品的接觸，標(biāo)準(zhǔn)曲線通過(guò)二維碼或IC芯片自動(dòng)導(dǎo)入；