新人誠(chéng)懇求教：酶的存活和有效性

hj709394 · 發(fā)表于 2017-7-18 13:56:38

既然現(xiàn)在極力推崇添加酸化劑，再加上酶受溫度和ph值影響比較大，請(qǐng)問(wèn)如果能確保進(jìn)入生物體后能有效作用于酶解飼料呢？單是胃部就要停留2小時(shí)左右，酶活性要在胃部強(qiáng)酸下如何不背殺滅？

hj709394 · 發(fā)表于 2017-7-19 02:39:41

進(jìn)食和飲水都能有效中和胃酸，但總有個(gè)度。更何況倡議添加酸化劑去酸化食物，食物在胃部停留的時(shí)間不是短暫的，如何確保酶的活性不被殺滅！？

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