牛是反芻動(dòng)物,它所具有的瘤胃中的細(xì)菌幾乎可利用各種形式的氨,經(jīng)生命活動(dòng),合成微生物蛋白,進(jìn)而被牛消化吸收。而在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中,牛的生存環(huán)境相對(duì)封閉單一,飼料也足夠精細(xì),瘤胃很難從外界環(huán)境中獲取補(bǔ)充有益微生物。有益微生物菌群及其數(shù)量的減少大大降低了牛瘤胃的消化、再生微生物蛋白功能,因此,牛雖進(jìn)食頻繁,量足,但真正吸收利用的卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于飼料中原有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。干撒式發(fā)酵床原理的運(yùn)行就是基于發(fā)酵床中功能微生物群,發(fā)酵床中的微生物可通過(guò)牛進(jìn)食作用進(jìn)入牛瘤胃及其他消化器官,有效補(bǔ)充瘤胃有益微生物含量,保證瘤胃中微生物含量充足,能充分利用飼料中分解的氨形成微生物蛋白,被牛全面吸收。另外發(fā)酵床中的有益微生物還可抑制瘤胃中有害微生物的繁殖,保證飼料中營(yíng)養(yǎng)為牛所用,不致額外浪費(fèi)。
瘤胃液中的氨主要來(lái)源于飼料中的蛋白質(zhì),微生物蛋白和非蛋白氮降解物質(zhì),以及尿素通過(guò)瘤胃壁的再循環(huán)過(guò)程。在微生物酶的作用下,飼料中的蛋白質(zhì)大部分水解為肽和氨基酸。它們中的一部分轉(zhuǎn)化為微生物蛋白,一部分脫氨基產(chǎn)生氨氣和揮發(fā)性脂肪酸,揮發(fā)性脂肪酸被吸收后,作為合成氨基酸的碳架。而蛋白飼料資源不足是全世界飼養(yǎng)業(yè)正面臨的問(wèn)題,為解決此問(wèn)題現(xiàn)階段已將非蛋白氮作為飼料添加劑,廣泛應(yīng)用于反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中。使用金寶貝干撒式發(fā)酵床雖不能徹底解決此問(wèn)題,但也可進(jìn)行有效緩解。發(fā)酵床中的墊料原料多采用鋸末、玉米桿、小麥秸、稻草等,均含有一定量氮素營(yíng)養(yǎng),牛在坐臥時(shí)無(wú)意識(shí)采食墊料,則可有效補(bǔ)充瘤胃中氮元素,使瘤胃中保持一定的氨濃度,供微生物用以合成蛋白質(zhì)而為宿主所利用,從而部分解決了日糧中蛋白不足的問(wèn)題。
由此可見(jiàn),發(fā)酵床在治養(yǎng)牛四大“頭痛”的同時(shí),在牛營(yíng)養(yǎng)方面的效益也不可小窺。干撒式發(fā)酵床可通過(guò)補(bǔ)充牛瘤胃中的有益微生物和氮元素,促進(jìn)微生物蛋白的生成,使牛在進(jìn)食過(guò)程中全面營(yíng)養(yǎng),對(duì)飼料的利用率更上一層樓。
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