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棉籽及其脫脂餅粕在奶牛日糧中的應(yīng)用

apple12151007 2011-1-13 16:52

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簡(jiǎn)介

棉籽餅粕是一種優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白飼料，來源廣泛、營養(yǎng)豐富、價(jià)格低廉，和大豆餅粕的比價(jià)有一定地域差異。其主要產(chǎn)地以新疆、山東、河南、河北等省(區(qū))為主。

　　2使用時(shí)應(yīng)注意的問題
　　2.1棉酚
　　棉籽餅粕是奶牛良好的蛋白質(zhì)飼料來源，但是棉籽及其副產(chǎn)品中都含有不等量的棉酚，其中棉籽中棉酚含量為0.7%-4.8%。棉酚是存在于棉籽的色素腺體中的一類含有類萜烯類化合物，具有多酚的性質(zhì)，可分為游離棉酚和結(jié)合棉酚2種。游離棉酚由于具有活性醛基和活性羥基，排泄速度較緩慢，在體內(nèi)有明顯的蓄積作用而毒性很大，可引起累積性中毒;結(jié)合棉酚是由游離棉酚與棉仁中的蛋白糖類化合而成，由于不被消化系統(tǒng)吸收而隨糞便排出，因此毒性很低。
　　一般來說，成年奶牛的瘤胃微生物可以使游離棉酚和可溶性蛋白質(zhì)結(jié)合，在瘤中形成棉酚-蛋白復(fù)合物，即形成結(jié)合棉酚，從而減少游離棉酚的吸收，降低血液中游離棉酚含量，因此對(duì)棉酚的耐受力較高，但如果棉籽及其脫脂餅粕在奶牛日糧中添加量過高，動(dòng)物食入游離棉酚的量也隨之增加，可能會(huì)超過瘤胃微生物對(duì)游離棉酚的轉(zhuǎn)化能力，降低奶牛的生產(chǎn)性能。新生犢牛在出生后至少6個(gè)月內(nèi)，瘤胃機(jī)能不夠健全，不能有效地分解游離棉酚，建議日糧中應(yīng)禁用棉籽。
　　2.2在奶牛日糧中的適量添加
　　在目前的研究中，由于試驗(yàn)中棉籽及其副產(chǎn)品添加量不同，得到的試驗(yàn)結(jié)果也不盡相同。但大部分研究認(rèn)為，在奶牛日糧中添加適量的棉籽及其脫脂餅粕不會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。Mena等報(bào)道，飼喂給奶牛棉籽粕、全棉籽或者棉粕與全棉籽的結(jié)合，都未發(fā)現(xiàn)中毒現(xiàn)象。奶牛日糧中添加2.9千克/天的全棉籽，并不影響其健康。在奶牛日糧中同時(shí)含有16.2%(占日糧干物質(zhì))的棉籽粕和12.1%(占日糧干物質(zhì))的全棉籽，也沒出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。因此，在奶牛日糧中，應(yīng)適量添加棉籽及其脫脂餅粕，其中全棉籽飼喂奶牛的量一般應(yīng)為日糧干物質(zhì)的10%-15%。
　　1 棉酚及其毒害作用
　　棉酚(Cossypol)是錦葵科棉屬植物色素腺產(chǎn)生的多酚二萘衍生物，存在于其葉和種籽中，有游離與結(jié)合兩種狀態(tài)。它與蛋白質(zhì)、氨基酸、磷脂等結(jié)合而成結(jié)合棉酚，在機(jī)體內(nèi)不具毒性;未與上述物質(zhì)結(jié)合的棉酚稱為游離棉酚，具有活性醛基和羥基而有毒性作用。
　　棉籽餅中毒的臨床癥狀，根據(jù)病情發(fā)展過程分為急性中毒和慢性中毒，急性棉籽餅中毒實(shí)質(zhì)是瘤胃積食，慢性中毒與維生素A缺乏有關(guān)。
　　牛棉酚中毒急性發(fā)作時(shí)，食欲不振、體溫正常、腸蠕動(dòng)緩慢、脫水、酸中毒、全身肌肉發(fā)抖、臥地，死亡率高達(dá)30%以上。慢性中毒的癥狀不明顯，病牛消瘦、夜盲、常繼發(fā)呼道炎癥、慢性增生性肝炎、妊娠牛流產(chǎn)。尿呈茶褐色。犢牛中毒后呈佝樓病癥狀，長骨彎曲、關(guān)節(jié)腫大。運(yùn)動(dòng)失衡、胃腸炎。腹瀉、夜盲和失明。
　　豬中毒時(shí)精神沉郁，低頭拱腰、后肢軟弱無力，行走搖晃、喜臥在陰涼處、被毛無光。體溫有的正常，有的升高達(dá)41℃以上。結(jié)膜暗紅，有粘稠分泌物。心跳快而弱，呼吸迫促，鼻腔流出漿液性液體。食欲減退或廢絕，便秘或腹瀉、糞便干黑或帶血，不斷喝水，但尿量少，有的出現(xiàn)尿閉或血尿。
　　中毒發(fā)作時(shí)間因食量多少、中毒深淺而有快有慢.短的2d即發(fā)作，長的有1個(gè)月才發(fā)病。以懷孕母豬和幼豬最易發(fā)生，給生產(chǎn)者帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
　　蛋雞中毒時(shí)出現(xiàn)食欲減退或厭食，日漸消瘦、四肢無力、抽搐、腹瀉、糞便顏色變淡、呼吸困難、冠髯發(fā)紺等癥狀。病雞血紅蛋白值明顯下降，細(xì)胞數(shù)減少;所產(chǎn)蛋體積變小，貯存過程中蛋白變粉紅色，蛋黃變茶青色。出現(xiàn)癥狀數(shù)日后死亡。

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