| 影響配合飼料質(zhì)量的因素可歸納為：人員的素質(zhì)、配方、場地、設(shè)備及加工工藝、原料、質(zhì)量檢測(cè)，規(guī)章制度等。 飼料配方因素 電腦配方軟件的應(yīng)用使飼料配方的約束條件增加到十幾個(gè)甚至更多，使得配合飼料的質(zhì)量有了飛躍性的提高，但在實(shí)施上卻忽視了動(dòng)物試驗(yàn)的檢驗(yàn)環(huán)節(jié)。多數(shù)配方未做動(dòng)物試驗(yàn)就用于生產(chǎn)，忽視了地理?xiàng)l件的不同、飼養(yǎng)地水質(zhì)的不同、飼料原料產(chǎn)地的不同、動(dòng)物品種及雜交組合的不同、飼養(yǎng)方式不同等對(duì)配合飼料質(zhì)量的影響。一個(gè)好的配方必須是經(jīng)過當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物及飼養(yǎng)條件下的飼養(yǎng)試驗(yàn)檢驗(yàn)的。方法多采用先在本廠內(nèi)的試驗(yàn)場進(jìn)行嚴(yán)格的科學(xué)試驗(yàn)，檢測(cè)項(xiàng)目盡可能多些，鑒于食品安全性日益被人們所重視，有條件的最好做這方面的測(cè)定。然后選擇有代表性的區(qū)域（點(diǎn)）在養(yǎng)殖戶中做中試，以檢測(cè)動(dòng)物增重、飼料報(bào)酬、經(jīng)濟(jì)效益等主要指標(biāo)。最后擴(kuò)大到面上的試驗(yàn)，推廣擴(kuò)大試驗(yàn)以觀察指標(biāo)為主。許多飼料廠都有自己的養(yǎng)殖場，但多數(shù)都把它當(dāng)作消化退回料或倉庫下腳料之用，十分可惜。 面上的試驗(yàn)也應(yīng)科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)。有相當(dāng)數(shù)量的廠，雇用了大量的人員（有的多達(dá)300～400人），每個(gè)村派駐兩人在農(nóng)戶家做試驗(yàn)，這本是好事，可惜的是他們未按科學(xué)的飼養(yǎng)試驗(yàn)方法來操作。選的動(dòng)物多數(shù)營養(yǎng)較差但骨架較好，試驗(yàn)前所謂的洗胃，也就是喂些如石灰水類的物質(zhì)（甚至是輕瀉劑），讓試驗(yàn)豬排空胃腸并吃得很少，有的甚至使試驗(yàn)豬造成生理性脫水。試驗(yàn)開始時(shí)讓農(nóng)民親自稱早上空腹豬，然后喂他們帶來的料（較好的）或添加劑，飼養(yǎng)期多在10天左右結(jié)束，還是讓農(nóng)民來稱豬的早上空腹重。所得結(jié)果好的驚人，少則每天增重2~3斤，多則3~5斤。表面上看無可挑剔，農(nóng)戶家做的試驗(yàn)、農(nóng)民自己喂豬稱豬，還能假嗎？但用科學(xué)的方法分析它，其結(jié)果是不可信的、是偽科學(xué)。首先，我們都知道，營養(yǎng)不良的動(dòng)物在營養(yǎng)改善后短期內(nèi)的生長速度會(huì)大大超過正常值，這在生理上稱為生長補(bǔ)償。其二是前后兩次的“空腹”不一樣，前面的空腹不但胃空了，連腸子也空了，甚至還有機(jī)體的生理脫水。后面的空腹卻是頭天晚上吃得飽飽的，次日早上胃可能只空了一半，而腸內(nèi)卻是滿滿的，機(jī)體的脫水也得到充分的補(bǔ)充。后面的“空腹”水分這么多，加上計(jì)算日增重時(shí)，除以一個(gè)很小的數(shù)（7～10天），能不“長”3斤嗎？這種試驗(yàn)若是不懂試驗(yàn)方法、是無意的，應(yīng)該加以糾正，若是有意的，那就是一種欺騙行為。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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