預(yù)混料是水產(chǎn)飼料中必不可少的一種原料,在歐洲等成熟市場(chǎng),水產(chǎn)預(yù)混料作為一個(gè)打包的大原料,被飼料生產(chǎn)企業(yè)廣泛接受。即使在中國(guó),水產(chǎn)預(yù)混料外包的趨勢(shì)也是越來越明顯。面對(duì)市面上琳瑯滿目的水產(chǎn)預(yù)混料產(chǎn)品,沒有國(guó)家規(guī)定的含量標(biāo)準(zhǔn),各行其是的標(biāo)簽上的含量指標(biāo),還有模糊不清的功能性成分,作為水產(chǎn)飼料企業(yè),應(yīng)該如何進(jìn)行選擇和判斷? 1、分析標(biāo)簽的規(guī)范性 標(biāo)簽的規(guī)范性很大程度上顯示了企業(yè)的規(guī)范性和對(duì)自身產(chǎn)品的理解。預(yù)混料產(chǎn)品的標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品含量,可以作為產(chǎn)品合格與否最終仲裁的依據(jù),而且根據(jù)飼料標(biāo)簽的國(guó)標(biāo)要求,需要在標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)全部微量元素及維生素和其他有效成分含量。比如我們常見的“泛酸”應(yīng)該是以“D-泛酸”標(biāo)識(shí),而不能以“泛酸” 或者“D-泛酸鈣”等標(biāo)識(shí)。因?yàn)榉核嵊行庑?,不同旋光性的生物學(xué)活性不同,而且“D-泛酸鈣”是D-泛酸的鈣鹽,商品中“D-泛酸鈣”的含量是98%,而“D-泛酸”的含量是90%,如果使用商品含量來代替純品含量,那么實(shí)際的成分含量會(huì)達(dá)不到配方設(shè)計(jì)的要求。將商品含量當(dāng)作純品含量來計(jì)算,在預(yù)混料生產(chǎn)中卻是非常常見。分析標(biāo)簽的規(guī)范性,是對(duì)預(yù)混料進(jìn)行判斷和識(shí)別的第一步。 2、分析配方的合理性 水產(chǎn)動(dòng)物品種繁多,加之養(yǎng)殖條件難以控制,導(dǎo)致對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要量的基礎(chǔ)研究相對(duì)較少,而且即使是同一個(gè)養(yǎng)殖品種,不同的研究機(jī)構(gòu)所做出的研究結(jié)果也會(huì)有比較大的差別。但是這并不代表水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)維生素和微量元素的需要量沒有規(guī)律可循。如果將研究文獻(xiàn)中對(duì)維生素和礦物質(zhì)需要量的研究結(jié)果歸類統(tǒng)計(jì),就可以發(fā)現(xiàn)其實(shí)每種元素的需要量大致都有一個(gè)范圍。其實(shí)畜禽對(duì)維生素的需要量也存在一個(gè)范圍,只是相對(duì)于水產(chǎn)動(dòng)物而言,變化的范圍更小而已。水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要量也有一個(gè)合理的范圍,例如普通的淡水魚對(duì)維生素A(VA)的需要量范圍在4000-8000IU/kg飼料左右,對(duì)維生素K3 的需要量在3-10ppm左右。除了每種維生素應(yīng)用的范圍之外,水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要量也有一些基本的規(guī)律,如對(duì)維生素E(VE)的需要量會(huì)隨著飼料中脂肪的含量增加而增加,對(duì)維生素B6的需要量會(huì)隨著飼料中蛋白質(zhì)的含量增加而增加等等。將預(yù)混料配方用Excel軟件錄入,根據(jù)添加量規(guī)范為每千克飼料中維生素的含量,然后做一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)比,就可以很容易的對(duì)預(yù)混料配方的合理性進(jìn)行分析,甚至可以分析出預(yù)混料產(chǎn)品的設(shè)計(jì)思路和產(chǎn)品定位. 3、分析配方的性價(jià)比 預(yù)混料的生產(chǎn)是非常典型的一分錢一分貨,原料用量多,自然成本就會(huì)增加,含量不一樣,會(huì)導(dǎo)致最終商品報(bào)價(jià)的巨大差異。因此不能簡(jiǎn)單的從產(chǎn)品報(bào)價(jià)來判斷產(chǎn)品是否劃算,因?yàn)橛锌赡芤粋€(gè)很低含量的預(yù)混料的價(jià)格比高出一倍含量的預(yù)混料的價(jià)格低10%,所以性價(jià)比是飼料生產(chǎn)廠家必需認(rèn)真考慮的一個(gè)問題。 性價(jià)比的計(jì)算方法其實(shí)很簡(jiǎn)單,已知預(yù)混料的標(biāo)識(shí)含量,已知各種原料的純品含量,比較兩種預(yù)混料含量的差異,將含量差異除以純品含量(百分比),已知各種原料的價(jià)格,所以用Excel軟件很容易計(jì)算不同含量的預(yù)混料的成本差異,然后分析不同預(yù)混料的成本差異和報(bào)價(jià)差異,用來分析性價(jià)比。如果將其中一種預(yù)混料的含量以100%作為標(biāo)準(zhǔn),可以方便的計(jì)算另外一種預(yù)混料相對(duì)于其的含量百分比,然后用Excel生成圖片,可以更加直觀的分析產(chǎn)品的性價(jià)比. |
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