討論：市面各種發(fā)酵豆粕產(chǎn)品

moluren

發(fā)酵豆粕也有好多工藝的喔
其實(shí)生產(chǎn)大豆蛋白肽類產(chǎn)品首先是在食品上應(yīng)用的，用作食品呢，一般會采用酶解法，并進(jìn)行肽類提取，所以肽類純度較高，得率較低。價格也就高高的了，如果按生產(chǎn)食品的工藝來生產(chǎn)飼料，本人感覺沒有必要哦，本來豆粕也是很好的蛋白源啊，提純它干什么呢，白浪費(fèi)成本。
豆粕發(fā)酵可以分為液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵，普通意義上豆粕發(fā)酵好像就是接種微生物在豆粕上，控制溫度、濕度、時間等條件就可以了，就像粗飼料青貯、微貯一樣。可是在發(fā)酵豆粕工業(yè)中，為了使豆粕發(fā)酵后的效果更好，也有其它的附加工藝。
1、使用多步發(fā)酵、多菌種發(fā)酵
2、有些為了得到多功能產(chǎn)品，在發(fā)酵后添加些其它的東西。
3、為了追求高肽含量，高產(chǎn)品品質(zhì)，有些是把酶解工藝和發(fā)酵工藝同時應(yīng)用的?；蛘呙附馔旰筇砑有┪⑸鷳B(tài)制劑，就宣稱是發(fā)酵產(chǎn)品了。
;P 這只是本人觀點(diǎn)

ggf

本人現(xiàn)在在豬場，等回公司以后再給大家傳

xyy169

ggf兄，我也想了解了解，煩請傳我一份吧。。
先謝了。
我的E-mail：xyy169@yahoo.com.cn

麒麟

我們也在用這類的產(chǎn)品，給我一份吧，tebesi106@163.com,祝您好運(yùn)！

mzscym

我們也在用這類的產(chǎn)品，給我一份吧，mzscym@163.com,祝您好運(yùn)！

西風(fēng)瘦馬

原帖由 ggf 于 2007-4-3 21:45 發(fā)表
我們現(xiàn)在用的是北京金泰得公司的優(yōu)補(bǔ)健，以前也用過武漢幫值得的產(chǎn)品，有些工藝等等給大家傳上去，不過可能涉及到人家的秘密，需要的朋友可以留下郵箱給你們發(fā)過去

ggf,我最近對發(fā)酵的問題也很感興趣，傳給我一份好嗎？非常感謝！05ck@163.com

[ 本帖最后由 西風(fēng)瘦馬 于 2007-4-6 07:51 編輯 ]

qqy426

原帖由 ggf 于 2007-4-3 21:45 發(fā)表
我們現(xiàn)在用的是北京金泰得公司的優(yōu)補(bǔ)健，以前也用過武漢幫值得的產(chǎn)品，有些工藝等等給大家傳上去，不過可能涉及到人家的秘密，需要的朋友可以留下郵箱給你們發(fā)過去

ggf兄，我也正準(zhǔn)備使用它，請給我一份，謝謝！qqy426.2126.com

sea2002666

我要資料:sea2002666@sina.com

風(fēng)云獨(dú)吧

原帖由 ggf 于 2007-4-3 21:45 發(fā)表
我們現(xiàn)在用的是北京金泰得公司的優(yōu)補(bǔ)健，以前也用過武漢幫值得的產(chǎn)品，有些工藝等等給大家傳上去，不過可能涉及到人家的秘密，需要的朋友可以留下郵箱給你們發(fā)過去

我也想要一份，感謝了！fengyunduba_linyi@yahoo.com.cn

[ 本帖最后由 風(fēng)云獨(dú)吧 于 2007-4-6 16:14 編輯 ]

moluren

北京金泰得公司的優(yōu)補(bǔ)健產(chǎn)品介紹說是先固態(tài)發(fā)酵，又液態(tài)酶解得到的產(chǎn)品
這么多工序，難怪蛋白含量那么高哦，小肽含量也不會差了，產(chǎn)品價格在國內(nèi)豆粕生物肽產(chǎn)品中也算是高價位的了吧？