小麥酶在飼料中的應用

yaya200199

目前玉米價格直線上漲，飼料企業(yè)競爭激烈，如何降低飼料成本并保證飼料品質，針對目前玉米和小麥的差價，如何很好了利用小麥聽一個講座的資料，大家可以參考一下。講如何合理利用小麥來降低成本。

feedboy

現(xiàn)在小麥也不便宜呀??！

qyj888

不便宜,能省就省;1s: ;1s:

gaohui913

如何用小麥來降低飼料成本

東莞泛亞太生物科技有限公司
段博士
一 小麥的價值
為什么要用小麥？？？ 國外廣泛使用小麥，國內基礎日量的影響
我們想到了什么？？ 小麥沒有玉米好
小麥和玉米的比較：
小麥              玉米
小麥 玉米
蛋白，％ 135－185 100
賴氨酸，％ 140－170 100
能量，％ 90－100 100
制粒效率 高 低
加工成本 低 高
儲存時間
真菌活率
小麥和玉米的營養(yǎng)價值：
見宣傳資料
小麥的種類：
1 軟質、硬質小麥差異大
初蛋白％        品種                       估測能值
11－12           軟                         3100
12－13           混合                       3000
》13             硬                         2900
2 新、陳小麥營養(yǎng)抗營養(yǎng)作用不同
新小麥的抗營養(yǎng)因子約等于2倍陳小麥，但營養(yǎng)價值也在降低
3 禽比豬對小麥敏感
4 容重、淀粉對小麥的品質關系不大
容重與表觀代謝能呈弱相關
R2＝0.5033
淀粉含量和代謝能間的關系： 沒有關系
小麥在豬料中的應用：
30％玉米比較沒有差異，在料肉比小麥優(yōu)
小結
1 小麥的綜合營養(yǎng)價值與玉米相當；
2 小麥的低成本與玉米的高品質同時兼顧
3 不僅要考慮配方成本，更重要是整體性

二、使用小麥時我們碰到了什么問題
1 稀便
2 生長速度、均勻度下降
3 動物腸道的免疫力下降，易感性
等等

問題？？？？
消化、吸收的問題
理想的消化率減少供給回腸微生物的養(yǎng)分
消化緩慢增加供給回腸微生物的養(yǎng)分
不同類谷物添加量相同情況下動物腸道食靡粘性變化
結論：
可溶性非淀粉多糖、可容性木聚糖是影響小麥的消化吸收的原因。
可溶性非淀粉多糖的抗營養(yǎng)機制：
持水性－腸道食靡粘性增加
表明活性與其他養(yǎng)分結合
降低底物和消化酶的擴散速度
降低養(yǎng)分的吸收效率
降低動物的基礎代謝
降低腸道免疫力

小麥用量小主要是內源消耗增大影響動物的生長
小麥用量大時則直接抑制了消化與吸收
小麥粘性和代謝能的關系緊密
R2=0.71    粘度越高代謝能越低
粘度與飼料利用率相關性良好
粘度越大飼料轉化率越低
原料的加工過程
原料的加工過程就是一個質量不斷穩(wěn)定化的過程
小麥與玉米相比，養(yǎng)分的變異范圍增大：小麥的代謝能變異大
小結：
小麥的營養(yǎng)問題是消化吸收
小麥的品質是變化的，變異范圍比玉米大
低能小麥根源在可溶性非淀粉多糖的含量高低
小麥粘性影響所有養(yǎng)分的消化吸收

三  解決方案
酶制劑是最有效的方法
酶制劑對小麥粘性的降解
酶制劑對小麥品質的改善
木聚糖酶蛋白酶降低小麥的變異性
酶制劑在鴨小麥日量中的應用
酶制劑對小麥日量消化率的改善
小麥日量中使用酶制劑的作用功能1 2 3 4 5

四 如何選擇高效的酶制劑
選擇一個專業(yè)的原料酶
選擇一個針對性的組合
選擇一個有效的使用方法
小麥日量特點對酶組合的需要
小麥型：
木聚糖酶＋蛋白酶
小麥－雜粕型
木聚糖酶＋葡聚糖酶＋蛋白酶
小麥－豆粕
木聚糖酶＋甘露糖酶
五 小麥在使用中的注意事項
使用小麥時一定要看商品的特性
小麥的商品特性與其糊化度關系密切
使用小麥時的加工工藝需要適當調整
使用量 5％－10％遞增
粉碎  提高0。5mm
調質溫度  降低5－10度
環(huán)模壓縮比  降低3－4
調質時間    縮短
總結：
小麥的營養(yǎng)價值和玉米相當
在畜禽料中，小麥用量超過10％時需考慮添加酶制劑
酶制劑可以改善小麥的能值6％以上。

xys123456

小麥與玉米的差價多少合適？

cade1976

小麥與玉米的差價多少合適？

cade1976

我感覺他們之間相差100元即可

lw198098

看看是什么資料，也學習學習。。。。

paradise2003

對啊，南方小麥用量問題的確是個值得討論的問題啊。

輕塵

現(xiàn)在大多企業(yè)都在使用小麥部分代替玉米