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技術(shù)概述:肉羊標準化生產(chǎn),就是在場址布局、欄舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面嚴格執(zhí)行法律法規(guī)和相關(guān)標準的規(guī)定,并按程序組織生產(chǎn)的過程。關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)包括:選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉羊品種,品種來源清楚、檢疫合格,實現(xiàn)品種良種化;養(yǎng)殖場選址布局應(yīng)科學(xué)合理,符合防疫要求,羊舍、飼養(yǎng)與環(huán)境控制設(shè)備等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備滿足標準化生產(chǎn)的需要,實現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施化;落實養(yǎng)殖場和小區(qū)備案制度,制定并實施科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)管理規(guī)程,配制和使用安全高效飼料,嚴格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關(guān)規(guī)定,實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)范化;完善防疫設(shè)施,健全防疫制度,加強動物防疫條件審查,有效防止重大動物疫病發(fā)生,實現(xiàn)防疫制度化;羊糞污處理方法得當(dāng),設(shè)施齊全且運轉(zhuǎn)正常,達到相關(guān)排放標準,實現(xiàn)糞污處理無害化或資源化利用。
一、選擇適合發(fā)展的品種及雜交模式
規(guī)模養(yǎng)羊場的品種雜交模式可以設(shè)計為幾種:一種是有條件有資金者,搞純種波爾山羊繁殖;一種是選擇本地山羊為母本,用波爾山羊雜交。波爾山羊發(fā)展最終還要走向肉用商品生產(chǎn),提供羊肉、羊皮。依據(jù)國內(nèi)進行的波爾山羊×槐山羊(簡稱波×槐)、夏洛萊羊(或無角陶塞特)×小尾寒羊(簡稱“夏×小”)模式雜交試驗,對兩種模式進行了詳細的比較,提出了僅從羊肉生產(chǎn)角度應(yīng)選擇夏“或無”×小的品種雜交模式。從對比可以看出夏“或無”×小雜交,比波槐雜交6 月齡體重高104%。
二、建設(shè)科學(xué)規(guī)范的養(yǎng)羊場
1.要充分考察當(dāng)?shù)夭萘腺Y源?;I建規(guī)模商品羊場如全部買草養(yǎng)羊,要注意虧損。針對這樣的情況,有兩條途徑可以解決秸稈價格高的問題,一是種植魯梅克斯、墨西哥玉米、皇竹草等高產(chǎn)牧草,二是大力開展玉米秸稈青貯,70%的飼草用青貯玉米稈代替,但青貯耗料玉米秸稈的價格不得突破0.04元/公斤的收購價。如果建規(guī)模種羊場銷售種羊,優(yōu)質(zhì)秸稈價格在0.160.30元/公斤,也是合算的。
2.要考察羊場建設(shè)。一般場地規(guī)模以存欄220只基礎(chǔ)母羊、年出欄羊1000只、占地1公頃左右、每0.067公頃租金不得突破300元的較合適。若附近有舊廠舍可供出租,略加改造最好,這樣節(jié)省投資,但要嚴格消毒。如果新建羊舍,每平方米凈造價原則上不得突破180元。
3.引種前的準備。羊場建好干燥后,在引種前,根據(jù)設(shè)計的規(guī)模按每只羊每天1.5公斤干草或4公斤青草的需求,備足草、秸稈、飼料,再買好草料加工機械及常用獸用藥械、常規(guī)藥品,然后再行引種。
4.資金準備。一般情況下,從建場、引種到第一批種羊出售需要1.5年,所以要準備充足資金并做到合理分配、合理使用,切忌有錢建場、有錢引種,無錢飼養(yǎng)、無錢給工人發(fā)工資,導(dǎo)致半途而廢。
從建場引種到第一批羊羔銷售(1.5年),等于完成了第一個生產(chǎn)經(jīng)營周期。進入第二個周期經(jīng)驗已豐富,相對輕松一點,但要著重挖掘技術(shù)潛力。
三、確保養(yǎng)羊成功的幾個關(guān)鍵技術(shù)
1.想盡一切辦法降低飼養(yǎng)成本。羊是草食動物,與豬相比,生長發(fā)育速度緩慢,生產(chǎn)效率低,所以飼養(yǎng)成本的降低是規(guī)模養(yǎng)羊場經(jīng)營能否成功的關(guān)鍵。在優(yōu)質(zhì)花生秧、紅薯秧、豆秧價格在0.16元/公斤以上的地方,必須采用種草養(yǎng)羊或青貯技術(shù),確保飼草成本降低。如種植優(yōu)質(zhì)牧草,可極大地解決農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊優(yōu)質(zhì)秸稈不足及優(yōu)質(zhì)秸稈價高限制規(guī)模養(yǎng)羊發(fā)展的難題。再者,不少地區(qū)玉米種植量大,過去由于青貯技術(shù)推廣不力,致使大部分青秸稈變?yōu)楦山斩挘瑺I養(yǎng)含量降低,利用率大打折扣,推廣青貯技術(shù)將使飼草成本大幅度降低。目前對于青貯季節(jié)多是農(nóng)忙季節(jié)、青貯時不容易找人的難題,制造出每小時割倒0.672公頃玉米稈的割草機及每小時粉碎青貯料210噸的大型青貯機械,這些新型機械的出現(xiàn),將更進一步推廣青貯技術(shù)的應(yīng)用。另外,微貯、氨化、堿化等先進秸稈處理技術(shù),也是提高低質(zhì)秸稈利用率、降低飼草成本的關(guān)鍵技術(shù)。例如,用發(fā)酵秸稈粉和麩皮,然后加一些玉米糝喂羊,就不需再加餅飼料,這對降低飼料成本效果更是顯著。
2.加強疫病防治。首先要加強對羊快疫,羊腸毒血癥、羊猝疽、羊痘、羊痢疾、羊大腸桿菌病、羊鏈球菌病、羊炭疽、羊傳染性胸膜肺炎、羊理氏桿菌病等病的預(yù)防。其次,寄生蟲病的預(yù)防對于規(guī)模羊場的生存和發(fā)展也是非常關(guān)鍵的,用左旋咪唑與阿維菌素(或伊維菌素)聯(lián)合驅(qū)蟲,可以把體內(nèi)外80%的寄生蟲驅(qū)除干凈,另外對肝片吸蟲、焦蟲、腦頭蚴等特殊寄生蟲要專門驅(qū)除。
3.加強飼養(yǎng)管理,努力提高繁殖率和繁殖成活率。目前對養(yǎng)羊業(yè)危害較大的傳染性疾病主要有羊痘、羊傳染性胸膜肺炎、羊傳染性膿皰、羊口蹄疫、羊梭菌性病、羔羊大腸桿菌病、巴氏桿菌病、鏈球菌病等。其中危害最嚴重的是羊傳染性胸膜肺炎、羊痘、羊口瘡和羊口蹄疫??筛鶕?jù)本地羊群疫病流行情況選用3聯(lián)苗或5聯(lián)苗、羊痘、口蹄疫滅活疫苗和傳染性胸膜肺炎疫苗等進行定期或不定期防疫。羊舍內(nèi)外要經(jīng)常打掃,定期消毒。春秋兩季分別用滅蟲丁、左旋咪唑、敵百蟲等廣譜驅(qū)蟲藥對羊只進行體內(nèi)外驅(qū)蟲。
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