正在進行時--發(fā)酵工藝控制要述

葉赫娜蘭孤城 · 發(fā)表于 2013-1-22 02:51:08

應該明白，換人不是整治人，更不是拋棄人----就像善的東西是自起源自組織一樣，惡的東西----我把它看做并不存在實體的，所謂惡，只不過是善的欠缺，是善的還不夠----具體不展開論述了-----這種“欠缺”，在某種方面是“模擬”善進行“自組織”（其實還是善的自組織，是其他方面自組織了，這種方面的不平衡在復雜系累加原則下顯得更加欠缺）。一旦整治人和拋棄人的情緒浮上臺面，會對車間管理帶來毀滅性的隱患。其毀滅性大到即便把感染過絕望的產業(yè)工人調離車間來把原車間解散，人員依然會把這種被拋棄的絕望傳遞到新車間，即便沒有形成主流，也會由于“各人自掃門前雪莫管他家瓦上霜”的情緒傳播，造成“新”車間各工段間配合凝滯。所以，換人不是整治人，更不是拋棄人，而是救車間，救人。
不明白這個道理就理解不了對產業(yè)工人的管理。
以上做法中，前兩種作法簡單，沒有奧妙可言，但是有效。不過，并不是任何時候都方便這么做的-----在大公司不同車間或子公司內做平調或提升或降職是很方便的，但是對于小公司和剛成立的公司就不容易了。這樣就只有進行第三種換人的方式。也就是實際上沒有人被換掉，卻實現了換人。這時需要注意的有這樣幾點：
1，分開培訓。不同崗位培訓不交流----即便培訓內容一樣。
2，讓工人“誤認為”是以技術培訓為主，大講消毒原理和無菌原理，在講原理的實施時，講出真正的重點----人員配合和崗位職責。（技術當然是基礎，不過一座大樓可不僅僅是基礎就可以叫“啥啥大廈”的。）
3，總工可以不懂復雜和過程工程，但是，技術廠長，或分管技術副主任必須懂，下面技術員懂得過程工程的必須占到一半以上。這些崗位的人員一定要和其他員工分開培訓。
4，在員工認識水平提高后，必須，哪怕實際上就是替罪羊，也要找到“眾望所歸”的責任人進行處罰，但人數一定要偏少，比員工構想要少得多----如果被處罰人不服，可以推遲處罰，直到被處罰者認識到為止，則重罰。當然，處罰方式多樣，要足夠嚴厲而不能一杠子砸死。
為什么強調換人呢？原因是，依據復雜系自起源自組織原則，引導車間走向新的方向。走向哪個方向？配合緊密。配合要緊密到什么地步？所有責任可追溯。
到了這個地步，就可以把二類染菌處理好，來吧問題當做一類染菌了。

葉赫娜蘭孤城 · 發(fā)表于 2013-1-22 03:03:55

另外對染菌問題技術與原理進行補充：
1，排查按照原來提到的經驗表格進行，一般問題的原因是會落到統(tǒng)計概率中的。
2，無菌原理，包括設備正壓，跑冒滴漏，傳導，對流，理解容器和管道等。
3，不僅有對付細菌真菌的辦法，對噬菌體也要有備無患。（對噬菌體實際上甲醛了，洗衣粉了什么的都是不徹底的，平時不會遇到，而一旦遇到，常規(guī)處理不起作用----噬菌體起活性作用的部分不是蛋白，生物識別困難，而且廣泛存在于空氣，器物表面或內部，土壤。而且可以通過過濾器。除了加強管理，就是提前備好輪作種----噬菌體具有株的差異性，不用換種，換另一株就有可能避開了。一般輪作幾個月后就差不多了。）
4，所有操作落紙，完善表格，所有一手表格必須手寫。（核查時對照電子版，萬一符合程度過高，則表格必然是偽造，此段時間，必然有疏忽，很可能藏有違規(guī)操作）。
這樣下來，才能長遠的規(guī)避開二類染菌的困擾。才能進入正常生產狀態(tài)。

葉赫娜蘭孤城 · 發(fā)表于 2013-1-22 03:39:43

說兩個大面積染菌的實例：

1，長時間染菌停車，某公司總工急的帶領一群人盯著總過濾器出神----這真是見鬼了，總過濾器與分過濾器不同，它不是過濾細菌的，是過濾焊渣等固形物，防止擊穿分過濾器的。離發(fā)酵罐，甚至離車間都很遠，跑冒滴漏，物料反沖和它都沒有任何關系。你總工盯著它看，您是想拆了它來分析染菌原因嗎？
這其實是被車間里推卸責任的一群消毒工給逼瘋了。----這是發(fā)生在某老牌國營大公司的故事。

2，同樣這個公司的另外一家子公司，某車間2個月開不了車，大面積染菌，總公司以最快時間，解散原有人員，令另一車間接手此車間，并接手原來車檢產品。原車間人員拆散后，分往各地子公司。----這是在最根本上最快的處理模式----起碼，比原班人馬培訓來的快。那原班人馬培訓會有多慢呢？答，到底有多扯皮就有多慢。那能有多扯皮呢？答，您看看第一個例子就知道了。車間工人扯皮，可以扯到總工瘋掉。