膨化度的檢測

春天的故事 · 發(fā)表于 2006-2-13 08:48:45

現(xiàn)在很多廠家在使用膨化設(shè)備了,那么對膨化的原料有什么量化的標準來衡量呢?在外觀上又有什么特征變化呢?這也是我們做品控的要面對的一個實際問題吧.

春天的故事 · 發(fā)表于 2006-2-13 21:45:15

據(jù)了解有些廠是通過測膨化前后玉米的容重差來判定的.具體我不大清楚.各位想想看?

粗蛋白 · 發(fā)表于 2006-2-13 10:27:42

我們單位曾使用玉米進行膨化, 一直都是定性檢測.膨化的效果與所用原料的水份等有關(guān),所以根據(jù)原料的實際情況進行檢測.作為品控就希望原料來原穩(wěn)定,作出的效果也才穩(wěn)定.

春天的故事 · 發(fā)表于 2006-2-13 11:31:37

定性檢測那難度就大了,只能憑經(jīng)驗么?粗蛋白是老行家了,可否點撥我等一下?

粗蛋白 · 發(fā)表于 2006-2-13 12:50:08

哈哈,多生產(chǎn)幾次就知道哪種的效果好了!上下領(lǐng)導(dǎo)看后都喜歡的那次就確定為標準樣品,同時記錄下工藝參數(shù),以后就按參數(shù)來控制生產(chǎn),用標準樣品來對照檢驗.

家喻戶曉 · 發(fā)表于 2006-2-13 21:23:37

玉米測淀粉糊化度,感官看顏色,判定熟化度

春天的故事 · 發(fā)表于 2006-2-17 21:43:46

有做膨化玉米的朋友在么?請指教啊.

j6 · 發(fā)表于 2006-2-18 10:01:24

對膨化的<原料>有什么量化的標準來衡量呢?
##最重要的是發(fā)霉程度.成熟度.雜質(zhì).水份
豬豬與雞雞是不是喜歡？？？如果它們吃了后像我一樣瘦，那領(lǐng)導(dǎo)再喜歡也沒用
##對極了,小豬用高糊化的用不好就沒我胖,粘嘴.那領(lǐng)導(dǎo)再喜歡也沒用.高糊化的給特種養(yǎng)殖
通過測膨化前后玉米的容重差來判定
##可以,得考慮水份影響.一般容重350時50-70%,250時80-95%
仔豬最好用低糊化度的,雙胞胎的大約是50-60%.最關(guān)鍵的是原料的發(fā)霉程度

春天的故事 · 發(fā)表于 2006-2-18 10:27:23

很中肯的評論,謝謝殲六.

ljqun110 · 發(fā)表于 2006-2-21 15:42:03

測定膨化玉米在水中的溶解度，能夠粗略評估玉米的膨化情況。

膨化度的檢測

re:據(jù)了解有些廠是通過測膨化前后玉米的容重差...

re:我們單位曾使用玉米進行膨化, 一直都是定...

re:定性檢測那難度就大了,只能憑經(jīng)驗么?粗蛋...

re:哈哈,多生產(chǎn)幾次就知道哪種的效果好了!上...

re:玉米測淀粉糊化度,感官看顏色,判定熟化度

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re:對膨化的有什么量化的標準來衡量呢...

re:很中肯的評論,謝謝殲六.

re:測定膨化玉米在水中的溶解度，能夠粗略評估...