做配方時,添加的氨基酸需要計算蛋白嗎

qihaochen · 發(fā)表于 2009-5-31 11:06:36

蛋白和能量都應(yīng)該算阿

zozangui · 發(fā)表于 2009-5-31 14:11:54

同意12樓主意見。

lirong0805 · 發(fā)表于 2009-6-6 16:39:01

現(xiàn)在我們做配方都不考慮粗蛋白水平的，主要是考慮氨基酸平衡模式的問題了，只要氨基酸模式整好啦，蛋白水平低五六個百分點都沒得問題

angfasiliao · 發(fā)表于 2009-6-14 11:27:12

請問各位老師，，蛋氨酸的含量是98%，這個含量是不是有效含量，在做配方的時候用不用調(diào)整？

lnssys · 發(fā)表于 2009-6-14 14:46:24

賴氨酸89.5% 蛋白78
賴氨酸65% 蛋白52

angfasiliao · 發(fā)表于 2009-6-14 16:17:03

我想知道蛋氨酸的有效含量，是不是按98.5%計算。

zsp123 · 發(fā)表于 2009-6-15 16:19:36

需要計算粗蛋白和能量

王立水 · 發(fā)表于 2009-6-15 16:24:36

可以算一下啊。、。。。。。。。。。。

hongshengy888 · 發(fā)表于 2009-6-15 16:29:12

98.5賴氨酸水平只有70多吧

失憶的風(fēng) · 發(fā)表于 2009-6-15 16:29:26

氨基酸含氮,根據(jù)氮含量*6.25計算蛋白,檢測的時候體現(xiàn)出來的